Nom botanique : Crocus saffron, Crocus sativus

Famille : Iridaceae (Iridacées)

Noms communs : crocus, safran, Kum Kuma, Saurab, Kesar, Mangalya, Agnishikha, Kusrunam, Kunkuma-puvva, Kunkumma-purru, safran bâtard, Kunkuma-kesara, Kunkumappu, Kessar, Keshar, Kecara, Kashmirajanma, Bhavarakta

Description : Le safran est une petite plante vivace commune dans plusieurs pays, mais surtout répandue en Iran, en Sicile, en Espagne et en France.  La plante apparaît au printemps et atteint 60 cm de hauteur. Les feuilles de couleur verte sont couvertes de duvet. Sa floraison s’étale à la fin de l’été ou au début de l’automne. La couleur des fleurs dépend de l’espèce de la plante et peut varier de blanc à rouge.

Parties utilisées : Les stigmates séchés des pistils possèdent des propriétés médicinales.

Historique : La plante a reçu son nom du mot arabe ‘zafaran’ qui signifie « jaune ».  Ce nom est lié aux habits jaunes des moines bouddhistes.  Les Arabes ont apporté la plante en Espagne. En tant que remède, la plante est assez chère, car pour la production de 300 grammes de substance médicale on a besoin de 200000 fleurs. Le safran a gagné sa popularité déjà à l’époque de la Grèce ancienne et des Romains qui s’en servaient pour la préparation des plats exotiques, aussi bien que pour la coloration. La plante est largement utilisée dans la médecine méditerranéenne.

Usage médicinal : En raison de son effet expectorant, la plante sert à traiter les maladies du système respiratoire. On l’utilise aussi pour soulager les douleurs de différentes origines. En outre, le safran est connu pour ses propriétés apaisantes, sa capacité de traiter le météorisme, augmenter l’appétit et stimuler le désir sexuel.

La plante sert à traiter les refroidissements accommpagnés d’une toux forte, l’insomnie et les coliques intestinales, aussi bien que l’angine. En outre, la plante est utilisée pour apaiser le système nerveux et réduire les spasmes, traiter la dépresstion, l’asthme, la fièvre et l’hépatomégalie. En tant que stimulant et remède pour l’augmentation du désir sexuel, le safran reste plus efficace que toutes les autres plantes.

De plus, la plante est utilisée pour inciter les menstruations, calmer l’utérus, soulager les maux de tête, les troubles de l’intestin, le rhumatisme et l’hémorroïde. En usage externe, la plante sert à soigner les plaies, les ecchymoses, aussi bien que les morsures des insectes.   En Inde, la plante était utilisée pour traiter la diarrée et l’infertilité chez les hommes.

Le safran est un composé actif de plusieurs remèdes homéopathiques.

Préparation et posologie : La plante est appliquée sous forme de poudre, de teinture, de décoction laiteuse et d’infusion. Pour préparer une infusion, on dilue sept stigmates dans la moitié de tasse d’eau. L’infusion se prend à raison de 100-200 ml par jour. On n’y ajoute ni sucre ni miel. Sous forme de teinture, le safran se prend à raison de 10 gouttes en moyenne.

Précautions : Il est déconseillé de l’utiliser durant la grossesse. À grandes dose, la plante peut provoquer la dépendance.

Attention ! Le safran peut affecter les reins et irriter le système nerveux. Le surdosage du remède peut causer la mort. En raison de son haut prix et de l’existence des analogues chimiques, cette plante est rarement utilisée dans la médecine.